飲食店の集客といえば、Web広告やSNSの活用が注目されがちですが、実はチラシ広告も今なお高い効果を発揮する手段のひとつです。
特に地域密着型の飲食店では、近隣住民や通勤者など、店舗の近くにいるターゲットに直接アプローチできるチラシは、集客力を底上げする強力なツールとなります。
Web広告が広範囲に情報を届けるのに対し、チラシは狙ったエリアに集中的に訴求できる点が大きな違いです。
さらに、紙媒体ならではの「手元に残る」「繰り返し見られる」といった特性により、来店のきっかけや再訪の動機にもつながります。
本記事では、飲食店のオープン時から活用できるチラシ広告のメリットや効果的な使い方、さらには広告効率を高めるための実践的なポイントを解説します。
オープン初日から確実に集客したい方や、地元に根付いたお店づくりを目指す方は、ぜひ参考にしてください。
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目次
飲食店でチラシ集客が効果的な理由
チラシ特有の効果により、チラシでの集客と店舗の相性はとてもおすすめです。
まずはWeb集客とチラシ集客の特徴と、チラシがなぜ飲食店をはじめとする店舗の集客に有効かを解説します。集客方法の違いから見ていきましょう。
Web集客とチラシ集客の違い
Web広告を利用した場合と、チラシなどの紙媒体で店舗集客した場合では、届けられる層やターゲットに違いがあります。
主な違いは、以下の通りです。
Web媒体
- より多くの客層に情報が届けられる
- SNSなどでシェアされやすい
チラシなどの紙媒体
- 特定の地域、客層に情報が届けられる
- 保管されやすく、何度もターゲットの目に触れる可能が高い
リーチするターゲットの範囲が広く設定できるのがWeb媒体で、絞られるのがチラシを含めた紙媒体の特徴です。
Web媒体と紙媒体の違いについては、「オフライン広告のメリットや活用法、オンライン広告との違いを解説！」の記事を参考にしてください。
地域密着型飲食店の特徴
地元密着型の飲食店舗は、安定したリピーターを獲得しやすいというメリットがあります。
地元住民の間で口コミが広がりやすく、来店が生活ルーティーンの一部となりやすいためです。
株式会社しずおかオンラインが行った、「行ったことのないお店」に関するアンケート調査でも、多くの人が「口コミで知ったお店は、不安がなく予約できる」と回答。
地元の住民同士の口コミは、信頼性が高くなります。
また地元住民が誘い合い、忘年会や家族・友人の誕生日などで、イベントごとに新規顧客が広がる可能も。
顧客が店舗に対し愛着を持ち、継続して来店する傾向にあるため、収益が安定しやすくなります。
地域住民へのアプローチではチラシ集客が最適
地域密着型である店舗の集客において、地元住民へのアプローチはとても重要です。
多くの人に見てもらえる広告を作ったとしても、地元住民に届かなければ、リピーターの大幅な獲得は見込めません。
例えば沖縄県の飲食店を、東京都の住民に周知したところで、安定した集客効果にはつながらないでしょう。
つまり地元住民の獲得には、特定の地域をターゲットとして狙える、チラシでの集客が非常に効果的です。
チラシを顧客の自宅に保管してもらえれば、リピートして来店するきっかけにもなります。
地元の住民を顧客として獲得できれば、地元に密着した店舗として、収益が安定しやすくなるでしょう。
飲食店オープン前に効果的な宣伝方法
飲食店にとって、集客で重要となるのはオープン時です。そこで、ここからはオープン時に効果的な宣伝方法を取り上げて解説します。
Google広告とGoogleビジネスプロフィールに登録する
開店前から集客を狙うなら、Google広告の活用とGoogleビジネスプロフィール（旧Googleマイビジネス）への登録は欠かせません。
Google広告では、エリアやキーワードを指定することで、近隣のユーザーに向けたピンポイントな広告配信が可能です。
たとえば「〇〇駅 ランチ」などの検索に対して広告を表示すれば、開店情報を効率よく届けられます。
一方、Googleビジネスプロフィールに登録すれば、地図検索やナビ機能を通じて店舗情報を表示でき、事前に写真やメニュー、営業時間を伝えることができます。
ユーザーの「行きたい」を自然と促すため、地元の認知度向上に大いに役立つでしょう。
SNSやWebサイトを準備しておく
オープン前からSNSやWebサイトを立ち上げておくことで、店舗の存在を広く周知できます。
InstagramやX（旧Twitter）、FacebookなどのSNSでは、店舗の雰囲気や準備風景、スタッフの紹介などを発信し、開店前からファンを育てることが可能です。
特にInstagramは写真映えする料理や内装の紹介に適しており、拡散効果も期待できます。
また、Webサイトでは基本情報やメニュー、アクセス情報などをまとめて掲載できるため、検索からの流入にも対応できます。
開店日を告知するだけでなく、予約フォームを設けておくと来店促進にもつながるでしょう。
発信を通じて親近感を醸成し、開店初日から集客の波をつくる準備が整います。
工事中の壁や窓などにポスターを貼る
店舗の工事期間中から宣伝を始める手段として、外装にポスターを貼る方法は非常に効果的です。
通行人の目に触れる場所に、オープン日や店名、コンセプト、メニューの一部などを掲載したポスターを貼れば、自然と地域の注目を集められます。
特に駅近や人通りの多い立地であれば、多くの人に開店情報を知ってもらえる絶好のチャンスになります。
加えて、「オープニングスタッフ募集中」「オープン記念キャンペーン実施」などの情報を添えることで、関心を高める効果も期待できるでしょう。
身近な場所で視覚的に印象づけることで、来店意欲の下地を作れます。
チラシを作成して配布する
地域密着型の宣伝手段として、チラシの配布は今なお高い効果を発揮します。
オープン前に近隣住宅やオフィスへポスティングを行えば、ターゲットエリアに直接アプローチできるため、来店見込み客の認知を一気に高めることが可能です。
チラシには店舗の外観や料理写真、オープン日、アクセス方法、特典情報などを盛り込み、見た人の興味を引く工夫が重要となります。
特に「オープン記念割引」や「ドリンク無料クーポン」などの特典をつけると、手に取ってもらいやすくなります。
新聞折込や街頭での手配りといった配布方法も組み合わせることで、さらに効果が広がるでしょう。
近隣店舗との提携・紹介
オープン前から地域に根ざした存在になるためには、近隣の店舗と連携するのも効果的な方法です。
たとえば、美容室やジム、雑貨店など、客層が重なりそうな業種にチラシを置かせてもらったり、SNSで相互に店舗を紹介し合ったりすることで、効率よく認知を広げることができます。
地域に住む人々にとって信頼する店舗からの紹介は安心感があり、初めてのお店でも足を運ぶきっかけになりやすいです。
こうした「地元のつながり」を活かすことは、単なる宣伝ではなく、コミュニティの一員として受け入れられるための第一歩ともいえます。
オープン前の試食会やプレオープンイベント
開店直前のタイミングで、試食会やプレオープンイベントを開催することで、店舗の魅力を事前に伝えることができます。
招待する相手は、近隣の住民や地元のインフルエンサー、取引先などが効果的です。
実際に料理を体験してもらうことでリアルな感想がSNSで発信され、宣伝効果が期待できます。
また、地域の人との距離を縮める良い機会にもなり、また行きたいと思ってもらえる関係性を築くきっかけになるでしょう。
イベント終了後には感謝のメッセージやクーポンを配布すると、再来店につながりやすくなります。
地域のフリーペーパーやローカルメディアへの掲載
地元の読者に直接アプローチする手段として、地域密着型のフリーペーパーやローカル情報誌の活用は非常に有効です。
広告枠を購入して出稿する方法のほか、編集部にプレスリリースを送って記事として取り上げてもらうことも可能です。
こうした媒体は地域住民の目に留まりやすく、特にシニア層や紙媒体を好む世代に対して効果を発揮します。
開店日や店舗コンセプト、新メニューなどを事前に伝えることで、来店前から関心を持ってもらえるきっかけになります。
地元での知名度を確実に高めたい場合、積極的に活用しましょう。
飲食店のチラシ集客で意識したい4つのポイント
チラシは特定の地域のターゲティングに役立つ上、保管されやすいという特徴があります。しかし、デザインや活用方法により効果は大きく左右されます。
チラシが目に留まりづらいデザインだったり、そもそもチラシがターゲットに見てもらえない場合、効果は発揮されません。
そこでここでは飲食店に絞り、店舗のチラシ作成や活用方法について、重要なポイントを4つ解説します。
チラシ全般のデザインについては、次の記事でも紹介しているのでぜひチェックしてみてください。
①ターゲットを絞り込む
チラシによる集客効果を高めるためには、誰に届けたいのかを明確にすることが不可欠です。
たとえば、ランチ需要を狙うなら近隣のオフィス勤務者、ディナーやお酒を提供する店舗であれば周辺のファミリー層や単身者など、ターゲット層によって訴求すべき内容は大きく異なります。
ターゲットが明確になることで、チラシのデザインやコピー、掲載するメニューや特典内容にも一貫性が生まれ、より響く広告に仕上がります。
また、配布エリアや方法もターゲットに合わせて調整すれば、無駄なく効率的に宣伝できます。
幅広い層に届けるより、特定の層に深く届く方が反応率が高まるため、最初の段階でしっかりと絞り込んでおきましょう。
②アイキャッチを魅力的にする
アイキャッチとは、チラシのメインとなる写真など、人の注意を引き付ける要素のことです。
たとえば飲食店のチラシにおいては、料理の写真がアイキャッチとして大きな役割を果たします。
料理を美味しそうに、魅力的に撮ることは、人の注意を引き付けるための必須条件です。
料理の写真を魅力的に撮るコツは、以下の通りです。
- 食欲をそそる暖色を加え、自然光（もしくは自然光に近い光）で撮影
- 料理の出来立てをすぐに撮影するか、料理の湯気などを加工で入れる
- ボリューム感を出すときは斜めから、コース料理の場合は全体が見える真上から撮影する
撮影に自信がない場合は、プロに依頼するのが無難です。
また看板メニューやイチオシの料理をチラシの中に一番大きく配置し、目立たせて見る人の注意を引き付けましょう。
③キャッチコピーはシンプルにする
キャッチコピーも、アイキャッチとして重要な役割を果たします。
ターゲットに一目で伝わるよう、シンプルなキャッチコピーを作りましょう。
店舗のキャッチコピー作成において、効果的でシンプルな表現方法を紹介します。
五感に訴える
ターゲットが言葉を見た際に、食べたときの気持ちや感覚をイメージさせる言葉を使うと効果的です。
- ホクホクじゃがいも
- アツアツのジューシーハンバーグ
- キンキンに冷えたビール
以上のような擬音語を使うと、料理のおいしさが伝わりやすくなります。
他店との差別化
他の店舗にはない特徴がある場合、キャッチコピーとして使うと、チラシの強みになります。
例えば以下の通りです。
- 国産牛Aランクのみ利用
- 産地直送！北海道産のマグロ
- 大満足のボリューム感！
- ビールおかわり1杯無料
同じ地域に飲食店が多い場合、差別化が強みとなり、選んでもらえる理由につながります。
シンプルかつわかりやすく、自店舗の良さをキャッチコピーで伝えましょう。
キャッチコピーの作り方については、「売れるキャッチコピーでインパクトのあるチラシを作る3つの方法」の記事も参考にしてください。
④ポスティングを定期的に行う
目に留まりやすいチラシを作成した後は、ポスティングをしてターゲットの手元にチラシを届けましょう。
しかし、ポスティングは1回で終わらせてはいけません。
ターゲットに店舗を認知してもらうまでは、例えば週1回など、定期的にポスティングをしていきましょう。
定期的にポスティングをすると自店舗の認知度があがり、広告効率も高まります。
ポスティングについては、「効果的に集客を！チラシのポスティングの押さえるべきコツを紹介」でも解説。
また新聞折り込みチラシの利用も、集客効果があります。
新聞折込チラシについては、「新聞折込はエリア選定が肝心！重要ポイントを徹底解説」の記事で確認してください。
飲食店の広告効率をさらに上げる3つのコツ
広告効率を上げるコツを使えば、さらなる集客が期待できます。
今回紹介するコツの実践を実践することで、顧客の購買行動を後押しし、リピーターの獲得や口コミの拡散が可能です。
- クーポンを活用する
- チラシのデザインをWebにも活用する
- チラシとWebと連携させる
この3つのコツです。
まずはクーポンの活用から、見ていきましょう。
①クーポンを活用する
顧客の行動を促すため、クーポンは積極的に活用してください。
チラシにクーポンをつけると、ターゲットの「使わなくては損だ」という顧客心理が働きます。
加えてクーポンを期間や数量を限定とすると、より反響率を高めることが可能。
チラシとクーポンの組み合わせは、マクドナルドやピザハットなどの大手チェーン店も長年実施しており、非常に効果的な販売促進です。
②チラシのデザインをWebにも活用する
チラシのデザインは、デザインを変更せず自社ホームページなどのWeb広告に活用が可能です。
またWebとチラシのデザインを一致させると、一目で「同じ店だ」と伝えやすくなり、ブランディングもしやすいでしょう。
認知度のアップは、広告効率アップに直結します。
さらにクーポン付きのチラシデザインをWebに掲載すると、掲載画面の表示やスクリーンショットをクーポンとして活用もできます。
③チラシとWebを連携させる
チラシにQRコードを掲載し、Webページにリンクさせましょう。
リンク先のページで、顧客は店舗の魅力や詳細についてより知ることができます。
リンク先として最適なのは、以下の通りです。
ホームページ
チラシはどうしても写真やキャッチコピーがメインとなるため、情報量が限られます。
そこで店舗のホームページとチラシを連携されることで、ターゲットにより詳細な情報を知らせるこが可能です。
ホームページを通して自店舗の歴史やオーナーの情報、他店舗の情報など、多様な情報を伝えられます。
Instagramアカウント
Instagramは写真を共有するSNSで、今や飲食店にとっては欠かせない発信ツールです。
そしてInstagramの利用者は女性が多く、女性は自分が好きなものを他の人にシェアする傾向があります。
自店舗のInstagramページとチラシを連携されることで、来客者が料理の写真とともにタグ付けをし、Instagram上にアップする可能性もあがるでしょう。
SNS上でのシェアは口コミと同様の効果があり、Instagramアカウントの作成とチラシへの掲載は、ぜひ行ってください。
メニューページ
チラシの紙面のみでは、伝えられるメニュー量が限られてしまします。
しかし、チラシとWeb上のメニューページを連携させることで、ターゲットは他のメニューやサービスについて知ることができます。
来店前のメニュー検討材料にもなるため、メニューが多い飲食店におすすめの活用方法です。
チラシで広告効率をアップさせ店舗の知名度を上げよう
今回の記事では、飲食店をはじめとする店舗の集客においてチラシが効果的な理由、そしてチラシの集客においての押さえるべきポイント3つを解説しました。
飲食店の集客でチラシの効果が高い理由は、地元住民や特定地域への周知効果があり、地元密着型の飲食店として繁栄しやすいためです。
飲食店のチラシの集客において、重要な3つのポイントは以下の通りです。
- アイキャッチは魅力的に
- キャッチコピーはシンプルに
- ポスティングは定期的に
飲食店がチラシを使って集客率をさらに高めるコツも、3つ紹介しました。
- クーポンの活用
- チラシデザインのWeb活用
- チラシとWebの連携
上記のポイントとコツは、すぐに実行できるものばかりです。
3つのポイントと3つのコツを抑え、実践し、ご自身の飲食店の集客アップに活用してみてください。
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